--- title: "Atilio’s Sandwich Co: la sandwichería que redefinió el “entre panes” en Mar del Plata" description: Atilio’s reinventa la sandwichería marplatense con calidad, variedad y una gestión ágil y precisa gracias a Fudo. image: https://blog.fu.do/hubfs/%E2%80%9CEntre%20semana%20no%20comemos%20asado%E2%80%9D%20tu%20amigo%20el%20menos%20mentiroso.La%20Focaccia%20Argento-%20sosteneme%20la%20se%20(1).jpg --- Abrir menú [![Blog Fudo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/img/logo-fudo.png?width=150&height=38&name=logo-fudo.png)](https://blog.fu.do/) - [Funcionalidades](https://fu.do/funcionalidades/) - [Precios](https://fu.do/precios/) - [Cultura](https://fu.do/cultura/) Categorías ### ![Fudo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/img/logo-fudo.png?width=120&height=30&name=logo-fudo.png) Categorías - [Gestionar mi negocio](https://blog.fu.do/tag/gestionar-mi-negocio) - [Casos de éxito](https://blog.fu.do/tag/casos-de-éxito) - [Controlar mi negocio](https://blog.fu.do/tag/controlar-mi-negocio) - [Innovar](https://blog.fu.do/tag/innovar) - [Atraer clientes](https://blog.fu.do/tag/atraer-clientes) - [Optimizar mi servicio](https://blog.fu.do/tag/optimizar-mi-servicio) - [Medir mis resultados](https://blog.fu.do/tag/medir-mis-resultados) - [Argentina](https://blog.fu.do/tag/argentina) - [Datos de la industria](https://blog.fu.do/tag/datos-de-la-industria) - [Estacionalidad](https://blog.fu.do/tag/estacionalidad) - [Gastronomía](https://blog.fu.do/tag/gastronomía) [SUSCRIBIRME](https://share.hsforms.com/1gUFpoWwnREWp6rXzD2r41w318an) 26/11/2025Lectura: 4min # Atilio’s Sandwich Co: la sandwichería que redefinió el “entre panes” en Mar del Plata ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/%E2%80%9CEntre%20semana%20no%20comemos%20asado%E2%80%9D%20tu%20amigo%20el%20menos%20mentiroso.La%20Focaccia%20Argento-%20sosteneme%20la%20se%20(1).jpg?width=1200&height=600&name=%E2%80%9CEntre%20semana%20no%20comemos%20asado%E2%80%9D%20tu%20amigo%20el%20menos%20mentiroso.La%20Focaccia%20Argento-%20sosteneme%20la%20se%20(1).jpg) Compartir [mailto:?subject=Creo%20que%20esto%20te%20podría%20interesar%20|%20Fudo&body=Atilio’s%20Sandwich%20Co:%20la%20sandwichería%20que%20redefinió%20el%20“entre%20panes”%20en%20Mar%20del%20Plata  https://blog.fu.do/atilios-sandwich-co-la-sandwicheria-que-redefinio-el-entre-panes-en-mar-del-plata](mailto:?subject=Creo%20que%20esto%20te%20podría%20interesar%20|%20Fudo&body=Atilio’s%20Sandwich%20Co:%20la%20sandwichería%20que%20redefinió%20el%20“entre%20panes”%20en%20Mar%20del%20Plata  https://blog.fu.do/atilios-sandwich-co-la-sandwicheria-que-redefinio-el-entre-panes-en-mar-del-plata) En este artículo En Mar del Plata, donde la oferta gastronómica crece cada año, un grupo de amigos encontró un espacio que nadie había explorado del todo: una **sandwichería artesanal** con propuesta propia, variedad de panes y recetas que cruzan creatividad con calidad. Así nació [**Atilio’s Sandwich Co.**](https://www.instagram.com/atiliosatilios/) “**Queríamos hacer algo distinto dentro de la gastronomía marplatense**”, cuenta Atilio Lanza, uno de los fundadores. “**Vimos que la sandwichería era un rubro que nadie había apostado a reinventar, así que decidimos ir por ahí.**” La idea fue simple pero poderosa: tomar esos sándwiches increíbles que se ven en redes y llevarlos a un nivel profesional, artesanal y accesible, tanto para disfrutar en los locales como para pedir desde casa. ## **El desafío de manejar cuatro locales** Hoy Atilio’s cuenta con **cuatro sucursales** —Chauvin, Alem, Torrión y Aldrey— y funciona desde la mañana hasta la noche. *“Manejar cuatro sucursales es un desafío importante, pero gracias al equipo y a la gente que confía en lo que hacemos, se vuelve más ameno.”* Cada local ofrece la misma experiencia: **sándwiches artesanales**, panes variados, ingredientes frescos y un menú versátil que también incluye café y pastelería clásica para los horarios de baja demanda. Medialunas, budines, focaccias y sándwiches XL conviven en una carta pensada para que siempre haya algo rico para comer. Los favoritos del público conforman un top tres infaltable: - 🥇 Sándwich de milanesa - 🥈 Tiger César - 🥉 Focaccia con mortadela *“****Entre panes se puede poner lo que uno quiera: carnes, verduras, fiambres. Buscamos variedad, materia prima de primera y un producto distinto****”*, explica Atilio. ![¡El verano cada vez más cerca! Esta época del año es la preferida de todos los que vivimos en ma](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/%C2%A1El%20verano%20cada%20vez%20m%C3%A1s%20cerca!%20Esta%20%C3%A9poca%20del%20a%C3%B1o%20es%20la%20preferida%20de%20todos%20los%20que%20vivimos%20en%20ma.jpg?width=812&height=541&name=%C2%A1El%20verano%20cada%20vez%20m%C3%A1s%20cerca!%20Esta%20%C3%A9poca%20del%20a%C3%B1o%20es%20la%20preferida%20de%20todos%20los%20que%20vivimos%20en%20ma.jpg) ## **Crecer también es aprender** Atilio’s nació con la convicción de que la sandwichería iba a evolucionar, y su crecimiento confirmó esa intuición. El proyecto se fortaleció no solo por su propuesta gastronómica, sino también por su forma de gestionar. *“****Atilio’s es un aprendizaje constante: nos permite mejorar en el tratamiento de la mercadería, medir costos laborales y hacer más eficiente toda la estructura****”*, dice Atilio. Esa filosofía de “no saltear etapas” los llevó a consolidarse con dedicación, ensayo y error, y una visión clara de cómo escalar sin perder calidad. ## **Tienda online + presencial: dos mundos en equilibrio** Uno de los grandes retos de la marca es equilibrar el volumen de demanda **presencial** con los **pedidos online**, especialmente en horarios de mediodía y noche. Sin embargo, desde el inicio incorporaron la [**Tienda Online de Fudo**](https://fu.do/es-ar/tienda-online/), que se integró naturalmente al flujo del negocio. *“La cocina no colapsa ante una demanda alta porque ya tenemos ajustados los tiempos y los procesos para que la respuesta sea la misma en ambos canales.”* La tienda online se volvió clave para agilizar pedidos sin depender de WhatsApp o llamadas, y permitió recibir órdenes de forma ordenada y con una experiencia más clara para el cliente. Y con la llegada de **Tienda Online Plus**, dieron el siguiente paso: *“Nos permitió fidelizar más a los clientes. Ahora podemos identificar quiénes son habituales y generar esa vinculación que buscamos como marca.”* *![✨El imaginario de los niños no tiene fin, y el nuestro tampoco. Por si todavía no lo viste, tene](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/%E2%9C%A8El%20imaginario%20de%20los%20ni%C3%B1os%20no%20tiene%20fin%2c%20y%20el%20nuestro%20tampoco.%20Por%20si%20todav%C3%ADa%20no%20lo%20viste%2c%20tene.jpg?width=846&height=564&name=%E2%9C%A8El%20imaginario%20de%20los%20ni%C3%B1os%20no%20tiene%20fin%2c%20y%20el%20nuestro%20tampoco.%20Por%20si%20todav%C3%ADa%20no%20lo%20viste%2c%20tene.jpg)* ## **Fudo: el sistema que acompaña la expansión** Para un negocio con cuatro locales y un alto volumen de ventas, contar con información clara y en tiempo real es fundamental. *“****Fudo nos permite llevar un control día a día de ingresos, gastos y cuáles son los sándwiches más vendidos. Es estadística minuto a minuto.****”* Gracias a [Fudo](https://fu.do/es-ar/), pueden tomar decisiones con datos y mantener la operación alineada entre todas las sucursales, sin perder trazabilidad ni control. ## **Un lugar que ya es parte de Mar del Plata** Más allá de la eficiencia y el crecimiento, hay algo que Atilio’s valora por encima de todo: el vínculo con la gente. *“****Es muy gratificante que te digan ‘ayer pedí Atilio’s y estaba muy rico’. Queríamos lograr ese sentido de pertenencia, ese ‘quiero comer un buen sándwich, pido Atilio’s’, y de a poco lo estamos logrando.****”* En una ciudad con historia para el buen comer, Atilio’s se ganó su lugar con productos honestos, un equipo comprometido y una gestión inteligente que acompaña su crecimiento. ###### FUDO ### Posts Relacionados Lectura: 3min ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/IMG_5632.jpg?width=358&height=200&name=IMG_5632.jpg) ##### [Juana Mezcala: un rincón de Puerto Escondido donde el mezcal, la música y la gastronomía se encuentran](https://blog.fu.do/juana-mezcala-un-rincon-de-puerto-escondido-donde-el-mezcal-la-musica-y-la-gastronomia-se-encuentran?hsLang=es) En Puerto Escondido hay lugares que se visitan por la comida, otros por los tragos y otros por el ambiente. 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