--- title: "Conociendo a nuestros clientes: KOKO" description: KOKO emerge como una isla que se destaca por una propuesta tan exótica como amigable. image: https://blog.fu.do/hubfs/Encabezado-Blog-1-5.webp --- Abrir menú [![Blog Fudo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/img/logo-fudo.png?width=150&height=38&name=logo-fudo.png)](https://blog.fu.do/) - [Funcionalidades](https://fu.do/funcionalidades/) - [Precios](https://fu.do/precios/) - [Cultura](https://fu.do/cultura/) Categorías ### ![Fudo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/img/logo-fudo.png?width=120&height=30&name=logo-fudo.png) Categorías - [Gestionar mi negocio](https://blog.fu.do/tag/gestionar-mi-negocio) - [Casos de éxito](https://blog.fu.do/tag/casos-de-éxito) - [Controlar mi negocio](https://blog.fu.do/tag/controlar-mi-negocio) - [Innovar](https://blog.fu.do/tag/innovar) - [Atraer clientes](https://blog.fu.do/tag/atraer-clientes) - [Optimizar mi servicio](https://blog.fu.do/tag/optimizar-mi-servicio) - [Medir mis resultados](https://blog.fu.do/tag/medir-mis-resultados) - [Argentina](https://blog.fu.do/tag/argentina) - [Datos de la industria](https://blog.fu.do/tag/datos-de-la-industria) - [Estacionalidad](https://blog.fu.do/tag/estacionalidad) - [Gastronomía](https://blog.fu.do/tag/gastronomía) [SUSCRIBIRME](https://share.hsforms.com/1gUFpoWwnREWp6rXzD2r41w318an) 16/02/2018Lectura: 2min # Conociendo a nuestros clientes: KOKO ![koko](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Encabezado-Blog-1-5.webp?width=1200&height=600&name=Encabezado-Blog-1-5.webp) Compartir [mailto:?subject=Creo%20que%20esto%20te%20podría%20interesar%20|%20Fudo&body=Conociendo%20a%20nuestros%20clientes:%20KOKO  https://blog.fu.do/conociendo-a-nuestros-clientes-koko](mailto:?subject=Creo%20que%20esto%20te%20podría%20interesar%20|%20Fudo&body=Conociendo%20a%20nuestros%20clientes:%20KOKO  https://blog.fu.do/conociendo-a-nuestros-clientes-koko) En este artículo En el medio de un océano repleto de lugares comunes, **[KOKO](https://www.facebook.com/KOKObuenosaires/)** emerge como una isla que se destaca por una propuesta tan exótica como amigable. Allí, a tan solo unos pasos del acelerado pulso palermitano, el tesoro escondido tiene forma de “**bao**“…y merece la pena ser desenterrado. Desde noviembre de 2017, **Denise Siciliano**, **Mateo Renzulli** y **Ary Lukides**, un trío de emprendedores sub-30, decidieron darle vida a **[KOKO](https://www.facebook.com/KOKObuenosaires/)**, un restaurante de street food en donde se puede degustar un puñado de platos inspirados en los sabores tradicionales del **Sudeste Asiático**. “***Somos un bao-bar***”, indica **Mateo**, dejando en claro cuál es la estrella de la casa. Con la paciencia de un maestro,  Mateo explica que los “**baos**” son unos **panes originarios de Tailandia** cuya cocción al vapor les otorga una particular esponjosidad. [![Captura de Pantalla 2020-05-04 a la(s) 13.45.38](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Captura%20de%20Pantalla%202020-05-04%20a%20la(s)%2013.45.38.png?width=600&name=Captura%20de%20Pantalla%202020-05-04%20a%20la(s)%2013.45.38.png)](https://www.instagram.com/) En **KOKO** sirven “**gua baos**”, es decir, panes abiertos y rellenos con panceta; bondiola; pollo frito; falafel o, incluso, la novedosa incursión argenta: con entraña. Todos vienen acompañados con papas y a un precio accesible en comparación con los negocios aledaños. ”*Estoy convencido de que ofrecemos sabores muy distintos a los que se pueden encontrar por la zona. Y eso la gente lo recibe muy bien*”, agrega **Ary **con orgullo. Los fuegos están al mando del chef **Gonzalo Cogo**, cuya amplia experiencia se ve reflejada en la sofisticada elección de los ingredientes. En la carta, entre otras joyas, sobresalen los “**nems**” (rolls en base de harina de arroz rellenos con carne y vegetales); los **fideos soba con langostinos y salsa de miso **y el **curry de berenjenas con calabaza y espinaca.** “*Además de la propuesta gastronómica, también pretendemos distinguirnos estéticamente. Por eso no nos conformamos con poner una mesada de madera y unas banquetas de hierro. No queremos ser uno más entre el montón*”, señala Denise, haciendo referencia a la sobreabundancia de las -ya no tan- nuevas **[cervecerías artesanales](https://blog.fu.do/2016/08/03/la-alquimia-de-la-cerveza-artesanal.html?hsLang=es).** Precisamente, **KOKO **irrumpe en el circuito gastronómico como una bocanada de aire fresco. El mismo que se puede disfrutar por las noches, en la vereda de **Arévalo 1478**. ### [KOKO](https://www.facebook.com/KOKObuenosaires/) **Arévalo 1478, Palermo** **Martes a viernes de 19:00 a 23:30 – Sábados de 12:30 a 15:30 y 19:30 a 00:00**   ###### FUDO ### Posts Relacionados Lectura: 3min ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/IMG_5632.jpg?width=358&height=200&name=IMG_5632.jpg) ##### [Juana Mezcala: un rincón de Puerto Escondido donde el mezcal, la música y la gastronomía se encuentran](https://blog.fu.do/juana-mezcala-un-rincon-de-puerto-escondido-donde-el-mezcal-la-musica-y-la-gastronomia-se-encuentran?hsLang=es) En Puerto Escondido hay lugares que se visitan por la comida, otros por los tragos y otros por el ambiente. 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