Salir a comer no cuesta lo mismo en todo el país. El precio de un plato o una bebida en un restaurante puede cambiar bastante de una provincia a otra: lo que en un lado sale una cifra, a mil kilómetros puede costar bastante más (o bastante menos). Para ponerle números a eso, Fudo relevó los precios de carta de los productos más comunes en más de 13.000 locales gastronómicos de la Argentina y los volcó en un mapa interactivo, provincia por provincia.
Es un mapa para explorar, comparar y, si te animas, jugar. Abre el mapa de precios →
En resumen:
- Un mapa interactivo con el precio del menú argentino en cada provincia.
- Construido con datos reales de más de 13.000 locales gastronómicos, con corte al 2 de julio de 2026.
- Dos modos de uso: explorar los precios en el mapa o adivinarlos en un modo juego.
- Los datos salen de la base de puntos de venta de Fudo.
¿Qué es el mapa de precios del menú argentino?
Es una herramienta gratuita de Fudo que muestra cuánto cuesta, en promedio, el menú de un restaurante en cada provincia de Argentina. En lugar de un precio nacional que no representa a nadie, el mapa deja ver las diferencias reales entre regiones: eliges un producto y ves cómo cambia su precio a lo largo del país.
¿Cómo se calcularon los precios?
Con datos reales, no estimaciones. El mapa toma los precios de carta de más de 13.000 locales gastronómicos que operan con Fudo en Argentina, con una foto tomada al 2 de julio de 2026.
Para que la comparación sea justa, la metodología tiene algunos cuidados:
- Se calcula la mediana por local y, después, la mediana entre locales, de modo que cada negocio pese igual y las cadenas grandes no distorsionen el resultado.
- Se excluyen docenas, combos, promociones, porciones y sándwiches, que ensucian la comparación de un mismo producto.
- Las provincias sin una muestra representativa de un producto quedan marcadas, para no mostrar un dato que no se sostiene.
Dos formas de usarlo
Explorar datos: eliges un producto y recorres el mapa para ver el precio mediano en cada provincia. Sirve para comparar tu zona con el resto del país.
Modo juego: el mapa esconde los precios y te desafía a adivinarlos. Sumas aciertos y racha, y recién al final ves qué tan cerca estuviste. Es la forma más divertida de descubrir lo mucho (o lo poco) que sabes sobre los precios de tu propio rubro.
¿Por qué los precios cambian entre provincias?
El mapa no opina sobre las causas, pero las deja ver. Hay muchos factores detrás, distancias, logística, turismo, la economía de cada región, y todos terminan reflejándose en la carta. Recorrer el mapa es una forma simple de dimensionar esas diferencias: el mismo producto puede tener precios muy distintos según dónde lo pidas.
¿Qué tiene que ver con tu restaurante?
Todo lo que ves en el mapa sale de un lugar: los precios que miles de restaurantes cargan en Fudo. Esa misma información, qué se vende, a qué precio, con qué margen, es la que cada negocio tiene sobre su propia operación cuando trabaja con Fudo. El mapa es la versión pública y divertida de algo que, puertas adentro, sirve para tomar decisiones todos los días.
Explora el mapa y compara tu provincia con el resto del país. Abre el mapa de precios →
Preguntas frecuentes
¿Qué es el mapa de precios del menú argentino?
Una herramienta interactiva y gratuita de Fudo que muestra el precio mediano de los platos y bebidas más comunes en cada provincia de Argentina.
¿De dónde salen los datos?
De los precios de carta de más de 13.000 locales gastronómicos que operan con Fudo en Argentina, con corte al 2 de julio de 2026.
¿Cómo se calcula el precio de cada provincia?
Con la mediana por local y luego la mediana entre locales, para que cada negocio pese igual. Se excluyen combos, promociones, docenas, porciones y sándwiches, y las provincias sin muestra representativa quedan marcadas.
¿Qué es el modo juego?
Un modo en el que los precios quedan ocultos y tienes que adivinarlos: sumas aciertos y racha, y al final ves qué tan cerca estuviste.
