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title: Cuatro regiones de Chile cobran exactamente $3.000 por el completo
description: El completo tiene un precio mediano de $3.000 en Chile y cuatro regiones cobran ese número exacto. El rango va de $2.500 a $5.000. Julio de 2026.
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[Fudo Blog](https://blog.fu.do)

# [Cuatro regiones de Chile cobran exactamente $3.000 por el completo](https://blog.fu.do/cuatro-regiones-de-chile-cobran-exactamente-3.000-por-el-completo)

 Escrito por [FUDO](https://blog.fu.do/author/fudo) | Aug 31, 2026, 11:00:00 AM

En Chile, Tarapacá, la Metropolitana, Ñuble y Biobío marcan el mismo número, que además es el precio mediano nacional. Atacama queda a diez pesos, con $2.990.

La coincidencia no es menor en un producto que va de $2.500 a $5.000 según dónde lo pidas. El completo es también uno de los platos con más presencia del relevamiento chileno: 1.726 locales lo tienen en carta.

## **Un hot dog que se volvió otra cosa**

El completo llegó a Chile como adaptación del hot dog estadounidense. La versión más difundida atribuye su popularización a Eduardo Bahamondes, que en los años veinte abrió el Quick Lunch Bahamondes en el Portal Fernández Concha, en Santiago, y le sumó a la vienesa mayonesa, chucrut, tomate, palta, cebolla y perejil. De ahí en adelante el pan con vienesa dejó de parecerse a su origen.

Hoy tiene decenas de variantes con nombre propio. El italiano lleva palta molida, mayonesa y tomate, y se llama así porque las tres salsas repiten los colores de la bandera de Italia. El dinámico suma chucrut y salsa verde o americana. El as reemplaza la vienesa por carne picada tipo churrasco. Y el talquino se cocina a baño maría, para que el pan quede blando.

El mapa no separa esas variantes: toma el precio publicado como completo, que es como aparece en la mayoría de las cartas.

| **Región** | **Precio** | **Contra la mediana nacional** |
| --- | --- | --- |
| Magallanes | $5.000 | +67% |
| La Araucanía | $4.000 | +33% |
| Los Lagos | $3.800 | +27% |
| Aysén | $3.500 | +17% |
| Los Ríos | $3.500 | +17% |
| O'Higgins | $3.500 | +17% |
| Valparaíso | $3.300 | +10% |
| Biobío | $3.000 | 0% |
| Metropolitana | $3.000 | 0% |
| Ñuble | $3.000 | 0% |
| Tarapacá | $3.000 | 0% |
| Atacama | $2.990 | 0% |
| Antofagasta | $2.800 | −7% |
| Arica y Parinacota | $2.700 | −10% |
| Coquimbo | $2.500 | −17% |
| Maule | $2.500 | −17% |

 

## **Cinco regiones repartidas de norte a sur, con el mismo precio**

Tarapacá está en el extremo norte, Atacama en el norte chico, la Metropolitana en el centro, y Ñuble y Biobío en el centro-sur. No comparten clima, tamaño ni densidad de locales, y sin embargo las cinco llegan al mismo lugar: $3.000, o $2.990 en el caso de Atacama.

Ese detalle de Atacama tiene su propia curiosidad. En un ranking donde el resto de las regiones cobra $2.500, $2.700, $2.800, $3.000, $3.300 o $3.500, es la única con un precio que no termina en cero redondo.

## **Solo cinco regiones están por debajo de la mediana**

Coquimbo y el Maule cobran $2.500, Arica y Parinacota $2.700, Antofagasta $2.800 y Atacama $2.990. Las once restantes están en la mediana o por encima, con Magallanes bastante lejos del resto: sus $5.000 son mil pesos más que La Araucanía, que va segunda.

Una comparación dentro de la misma región ayuda a dimensionarlo. En Magallanes el completo cuesta $5.000 y un café $3.000: dos mil pesos de diferencia. En Coquimbo el completo sale $2.500 y el café $2.000, y la distancia se achica a quinientos.

## **De dónde salen estos precios**

Los datos vienen de las cartas de 6.557 negocios gastronómicos chilenos que usan Fudo, un sistema con el que administran su carta, sus ventas y su stock. La foto es del 28 de julio de 2026.

El cálculo se llama mediana de medianas por local. Primero se toma el precio mediano del completo dentro de cada local, y después el mediano entre todos los locales de la región. Así cada negocio pesa igual, sin importar cuántas sucursales tenga ni qué tan larga sea su carta, y un local con precios muy por encima del resto no arrastra el número de su región.

Quedan afuera combos, promociones, agregados, porciones y ventas por kilo. En el completo eso importa: el combo con bebida es una de sus formas más habituales de venta, y su precio no es comparable entre regiones.

## **El mapa completo**

El mismo relevamiento cruza nueve productos —café, empanada, completo, cerveza, papas fritas, churrasco, hamburguesa, pizza y chorrillana— con las dieciséis regiones. Al tocar cualquiera aparece su precio, cuánto se aparta de la mediana nacional y cuántos locales tienen ese producto en carta.

[Entrar al mapa de precios](https://recursos.fu.do/precios-del-menu-chileno?hsLang=es)

## **Preguntas frecuentes**

**¿Se distingue entre completo italiano, dinámico o as?**  
No. El mapa toma el precio publicado como completo, sin abrir por variante, que es como figura en la mayoría de las cartas.

**¿Los $3.000 son lo que paga el cliente?**  
Es lo que el local publica en la carta. No incluye descuentos ni promociones aplicadas al momento de pagar.

**¿Qué significa que una región no sea representativa?**  
Que tiene menos de diez locales con ese producto en carta, y entonces queda fuera del ranking. En completo no pasa en ninguna: las dieciséis tienen muestra suficiente.

## **Sigue leyendo**

- [¿Cuánto cuesta comer en cada región de Chile?](https://blog.fu.do/cuanto-cuesta-comer-en-cada-region-de-chile?hsLang=es)
- [Cuánto cuesta un café en Argentina, México y Chile, región por región](https://blog.fu.do/cuanto-cuesta-un-cafe-en-argentina-mexico-y-chile-region-por-region?hsLang=es)

[Ver post completo](https://blog.fu.do/cuatro-regiones-de-chile-cobran-exactamente-3.000-por-el-completo)

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