--- title: Fudo Blog (4) description: Notas, entrevistas y tips gastronómicos (4) image: https://blog.fu.do/hubfs/img/share-default.jpg --- Abrir menú [![Blog Fudo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/img/logo-fudo.png?width=150&height=38&name=logo-fudo.png)](https://blog.fu.do/) - [Funcionalidades](https://fu.do/funcionalidades/) - [Precios](https://fu.do/precios/) - [Cultura](https://fu.do/cultura/) Categorías ### ![Fudo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/img/logo-fudo.png?width=120&height=30&name=logo-fudo.png) Categorías - [Gestionar mi negocio](https://blog.fu.do/tag/gestionar-mi-negocio?hsLang=es) - [Casos de éxito](https://blog.fu.do/tag/casos-de-%C3%A9xito?hsLang=es) - [Controlar mi negocio](https://blog.fu.do/tag/controlar-mi-negocio?hsLang=es) - [Innovar](https://blog.fu.do/tag/innovar?hsLang=es) - [Atraer clientes](https://blog.fu.do/tag/atraer-clientes?hsLang=es) - [Optimizar mi servicio](https://blog.fu.do/tag/optimizar-mi-servicio?hsLang=es) - [Datos de la industria](https://blog.fu.do/tag/datos-de-la-industria?hsLang=es) - [Gastronomía](https://blog.fu.do/tag/gastronom%C3%ADa?hsLang=es) - [Medir mis resultados](https://blog.fu.do/tag/medir-mis-resultados?hsLang=es) - [Argentina](https://blog.fu.do/tag/argentina?hsLang=es) - [Estacionalidad](https://blog.fu.do/tag/estacionalidad?hsLang=es) [SUSCRIBIRME](https://share.hsforms.com/1gUFpoWwnREWp6rXzD2r41w318an) # Blog Fudo - Página 4 ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/pexels-haim-charbit-46102840-32679448.jpg?width=800&height=500&name=pexels-haim-charbit-46102840-32679448.jpg) Lectura: 4min 28/07/2026 ## [¿A qué hora come LATAM? El reloj gastronómico de la región](https://blog.fu.do/a-que-hora-come-latam-el-reloj-gastronomico-de-la-region?hsLang=es) No en toda LATAM se come a la misma hora. En Chile el pico de la cena llega a las 18hs; en Argentina, recién a las 21hs. México almuerza a las 15hs, más tarde que cualquier otro país de la región. Y una vez que la gente se sienta, la comida promedio en la mesa dura 44 minutos. [Leer más](https://blog.fu.do/a-que-hora-come-latam-el-reloj-gastronomico-de-la-region?hsLang=es) Lectura: 4min ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/IMG_2139.jpg?width=358&height=200&name=IMG_2139.jpg) ## [¿Por qué una cafetería puede vender mucho y ganar poco?](https://blog.fu.do/por-que-una-cafeteria-puede-vender-mucho-y-ganar-poco?hsLang=es) Una cafetería puede facturar bien y aun así dejar poca ganancia, porque el problema casi nunca está en las ventas, sino en los costos que nadie mira: precios mal calculados, ... 27/07/2026 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/por-que-una-cafeteria-puede-vender-mucho-y-ganar-poco?hsLang=es) Lectura: 4min ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/04%20gerente.png?width=358&height=200&name=04%20gerente.png) ## [¿Cómo administrar un restaurante y controlar su rentabilidad?](https://blog.fu.do/como-administrar-un-restaurante-y-controlar-su-rentabilidad?hsLang=es) La certificación de Experto en Gerencia y Administración de Academia Fudo es un curso gratuito y online que enseña a gestionar un restaurante completo con Fudo: costear los ... 26/07/2026 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/como-administrar-un-restaurante-y-controlar-su-rentabilidad?hsLang=es) Lectura: 4min ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/03%20cajero.png?width=358&height=200&name=03%20cajero.png) ## [Cómo ser cajero de restaurante: del cobro al arqueo sin errores](https://blog.fu.do/como-ser-cajero-de-restaurante-del-cobro-al-arqueo-sin-errores?hsLang=es) La certificación de Experto en Cajas y Mostrador de Academia Fudo es un curso gratuito y online que enseña a manejar el flujo de ventas y el control de caja de un restaurante con ... 25/07/2026 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/como-ser-cajero-de-restaurante-del-cobro-al-arqueo-sin-errores?hsLang=es) Lectura: 3min ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/02%20camarero.png?width=358&height=200&name=02%20camarero.png) ## [Cómo ser camarero profesional: qué se aprende y cómo certificarte gratis](https://blog.fu.do/como-ser-camarero-profesional-que-se-aprende-y-como-certificarte-gratis?hsLang=es) La certificación de Camarero Profesional de Academia Fudo es un curso gratuito y online que enseña a manejar el salón de un restaurante con Fudo: abrir mesas, tomar pedidos, ... 24/07/2026 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/como-ser-camarero-profesional-que-se-aprende-y-como-certificarte-gratis?hsLang=es) Lectura: 4min ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Captura%20de%20pantalla%202026-07-22%20182000.png?width=358&height=200&name=Captura%20de%20pantalla%202026-07-22%20182000.png) ## [¿Qué es Academia Fudo y cómo certificarte gratis en gastronomía?](https://blog.fu.do/que-es-academia-fudo-y-como-certificarte-gratis-en-gastronom%C3%ADa?hsLang=es) Academia Fudo es una plataforma de capacitación gratuita para el sector gastronómico, con certificaciones organizadas por rol: camarero, cajero, gerencia y cafetería. Son 100% ... 22/07/2026 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/que-es-academia-fudo-y-como-certificarte-gratis-en-gastronom%C3%ADa?hsLang=es) Lectura: 3min ![Uber Eats Argentina](https://blog.fu.do/hubfs/Imported%20sitepage%20images/resizer.asp) ## [Uber Eats vuelve a la Argentina y Fudo es parte de su regreso](https://blog.fu.do/uber-eats-vuelve-a-la-argentina-y-fudo-es-parte-de-su-regreso?hsLang=es) Después de cinco años, Uber Eats vuelve a la Argentina en 2026, en el que es su primer relanzamiento en un país del mundo. Fudo se suma con una alianza regional: los restaurantes ... 22/07/2026 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/uber-eats-vuelve-a-la-argentina-y-fudo-es-parte-de-su-regreso?hsLang=es) Lectura: 3min ![Grupo de amigos brindando en la mesa de un restaurante durante el Día del Amigo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/7e6dbef7-4bd8-444e-be5c-2ef2a122def8.png?width=358&height=200&name=7e6dbef7-4bd8-444e-be5c-2ef2a122def8.png) ## [Día del Amigo: +31% de facturación en gastronomía](https://blog.fu.do/dia-del-amigo-dia-mas-vendedor-gastronomia?hsLang=es) En Argentina, el Día del Amigo no es una fecha simpática más del calendario. Es, con datos en la mano, el día de mayor venta de todo julio para los negocios gastronómicos. 20/07/2026 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/dia-del-amigo-dia-mas-vendedor-gastronomia?hsLang=es) Lectura: 3min ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/ChatGPT%20Image%201%20jul%202026%2c%2010_28_09%20a.m..png?width=358&height=200&name=ChatGPT%20Image%201%20jul%202026%2c%2010_28_09%20a.m..png) ## [Cómo convertir tu carta en papel o PDF en una carta digital con link y QR (gratis)](https://blog.fu.do/como-convertir-tu-carta-en-papel-o-pdf-en-una-carta-digital-con-link-y-qr-gratis?hsLang=es) Carta QR es una herramienta de inteligencia artificial gratuita de Fudo que convierte el menú de un restaurante, bar o cafetería —en PDF o foto— en una carta digital organizada ... 19/07/2026 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/como-convertir-tu-carta-en-papel-o-pdf-en-una-carta-digital-con-link-y-qr-gratis?hsLang=es) Lectura: 4min ![](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/capacitar%20empleado.png?width=358&height=200&name=capacitar%20empleado.png) ## [¿Cómo capacitar a un empleado nuevo en gastronomía más rápido?](https://blog.fu.do/como-capacitar-a-un-empleado-nuevo-en-gastronomia-mas-rapido?hsLang=es) No se entrena más rápido apurando a la persona, sino quitándole trabajo al proceso. La capacitación se acelera cuando está estandarizada: un mismo material para todos, dividido ... 13/07/2026 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/como-capacitar-a-un-empleado-nuevo-en-gastronomia-mas-rapido?hsLang=es) - - [2](https://blog.fu.do/page/2?hsLang=es) - [3](https://blog.fu.do/page/3?hsLang=es) - [4](https://blog.fu.do/page/4) - [5](https://blog.fu.do/page/5?hsLang=es) - [6](https://blog.fu.do/page/6?hsLang=es) - [![Fudo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/img/logo-fudo.png?noresize&width=1000&height=253&name=logo-fudo.png)](https://fu.do/) --- ###### Sobre Fudo [Funcionalidades](https://fu.do/funcionalidades/) [Precios](https://fu.do/precios/) [Cultura](https://fu.do/cultura/) [Trabaja con nosotros](https://fu.do/trabaja-con-nosotros/) ###### Material de ayuda [Preguntas frecuentes](https://fu.do/preguntas-frecuentes/) [Blog](https://blog.fu.do/) [Centro de ayuda](https://soporte.fu.do/) ###### Contacto - Comercial: [hola@fu.do](mailto:hola@fu.do) - Soporte: [soporte@fu.do](mailto:soporte@fu.do) - Administración: [administracion@fu.do](mailto:administracion@fu.do) --- Internacional - [Internacional](https://blog.fu.do/es/?hsLang=es) - [Argentina](https://blog.fu.do/es-ar/?hsLang=es) - [Chile](https://blog.fu.do/es-cl/?hsLang=es) - [Colombia](https://blog.fu.do/es-co/?hsLang=es) - [México](https://blog.fu.do/es-mx/?hsLang=es) - [Uruguay](https://blog.fu.do/es-uy/?hsLang=es) © Fudo Todos los derechos reservados 2026 ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BreadcrumbList", "itemListElement" : [ { "@type" : "ListItem", "item" : { "@id" : "https://fu.do/", "name" : "Fudo" }, "position" : 1 }, { "@type" : "ListItem", "item" : { "@id" : "https://blog.fu.do/", "name" : "Blog" }, "position" : 2 } ] } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "Blog", "description" : "Notas, entrevistas y tips gastronómicos", "inLanguage" : "es", "name" : "Fudo Blog", "publisher" : { "@type" : "Organization", "name" : "Fudo", "url" : "https://fu.do/" }, "url" : "https://blog.fu.do" } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "ItemList", "itemListElement" : [ { "@type" : "ListItem", "name" : "¿A qué hora come LATAM? 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