Fudo

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En honor a la milanesa

13/07/2017 Por: FUDO

Sola o acompañada, al plato o entre dos panes, fría o caliente, de carne o de pollo (¡incluso de soja!)…en cualquiera de sus versiones, a lo largo de los años, la milanesa se ha forjado como uno de los platos más populares de la cocina rioplatense.
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Lectura: 3min FUDO

Gabriela del Río: menúes infantiles

Pensando en las próximas vacaciones de invierno me surgió una idea: si nuestros restaurantes suelen llenarse de padres con niños, ¿por qué no aprovechar para ofrecer una carta ...

07/07/2017

Lectura: 3min FUDO

Bares para gamers: la venganza de los nerds

El apego nostálgico obliga a sortear la pantalla que anuncia “Game Over”. Ahora, por fin, los fanáticos gamers han encontrado un rincón donde pueden salir (sí, salir) a disfrutar ...

06/07/2017

Lectura: 2min FUDO

¿Cómo elegir el nombre perfecto para tu restaurante?

Ya conseguiste el local adecuado, ya elaboraste tu plan de negocios, ya descubriste un sistema de gestión…sin embargo, a pocos días de la inauguración, todavía no se te ocurre el ...

29/06/2017

Lectura: 4min FUDO

¿Quiénes son los ganadores del concurso “Potenciate Gastronómico”?

En el marco de la Feria Masticar 2017, se dieron a conocer los tres primeros puestos del concurso “Potenciate Gastronómico”, impulsado por el Gobierno de la Ciudad de Buenos ...

15/06/2017

Lectura: 3min FUDO

Gabriela del Río: Mi experiencia en la Feria Masticar 2017

Cuando llegamos a la esquina de Zapiola y Matienzo no podíamos creer la cantidad de personas que se había acumulado alrededor de la feria. Colas y colas de gente sacando ...

02/06/2017

Lectura: 4min FUDO

¡Luz, cámara…cocción!: 5 documentales gastronómicos que deberías ver

Cuando la alfombra roja se despliega por los pasillos de los restaurantes, la magia del cine nos permite adentrarnos en el mundo de los grandes maestros de la cocina. Pero ¿es el ...

01/06/2017

Lectura: 4min FUDO

Imperio Growler: cuando la cerveza se bebe en casa

Concentrados en un radio de pocas cuadras, en medio del ajetreo urbano, proliferan locales donde los transeúntes entran y salen abrazando botellones de cerveza. Emplazados entre ...

18/05/2017

Lectura: 4min FUDO

Feria Masticar 2017: Todo lo que hay que saber

A partir del día de mañana y hasta el domingo 14 de mayo, se llevará a cabo la sexta edición de la Feria Masticar en el barrio de Palermo, en la Ciudad de Buenos Aires.

10/05/2017

Lectura: 4min FUDO

Gabriela del Río: La primera impresión es la que cuenta

Los comensales siempre llegan a nuestros restaurantes con muchas expectativas, con ganas de comer rico y por sobre todas las cosas, esperando que los sorprendamos. Por eso, hoy ...

05/05/2017