Blog sobre gestión, tecnología y tendencias para negocios gastronómicos en LATAM | Fudo

3 apps gratuitas para editar fotos de comida rápidamente

Lectura: 3min 12/09/2022

3 apps gratuitas para editar fotos de comida rápidamente

Las redes sociales se han convertido en espacios imprescindibles para dar a conocer cualquier tipo de comercio, incluidos los restaurantes y negocios vinculados a la gastronomía. Sin embargo, si tienes el objetivo de crear contenido que realmente capte la atención de tus clientes, estas plataformas pueden demandarte ...
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Lectura: 5min Carolina Micale

Hombre mirando una computadora en su bar

Colombia: ¿los restaurantes deben emitir facturas electrónicas en la DIAN?

Desde el 2020, las leyes que contemplan la emisión de facturas y documentos tributarios en Colombia sufrieron algunos cambios. Esto también repercutió en las responsabilidades de ...

18/08/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

Hombre utilizando una computadora en su cafetería

5 apps para organizar tareas y proyectos de tu restaurante

Tanto en el trabajo como en el hogar, nuestra productividad puede aumentar cuando estamos más organizados. Y la tecnología, sin duda, es una gran aliada para mejorar el orden y la ...

12/08/2022

Lectura: 7min Carolina Micale

empleada de restaurante mirando una computadora que contiene un software de administración

POS, Punto de venta o sistema ERP: ¿qué tipo de software utilizan los restaurantes?

Si estás por abrir un restaurante, bar, cafetería, foodtruck, dark kitchen o cualquier tipo de negocio gastronómico, seguramente te preguntes por la tecnología que deberías ...

05/08/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

Personal de la cafetería La Celostina

La Celostina: una original cafetería que sobrevivió gracias al delivery y su Tienda Online

La reapertura de restaurantes en todo el mundo, luego de dos años de cuarentena estricta debido a la pandemia, significó un antes y un después para todas las personas abocadas a ...

12/07/2022

Lectura: 8min Carolina Micale

taco de res

5 pasos para abrir una taquería

Desde la creación de las tortillas de mole prehispánicas hasta la actualidad, los tacos han fusionado los principales ingredientes de la gastronomía mexicana, convirtiéndolos en ...

06/07/2022

Lectura: 5min Carolina Micale

Antonio Bautista, chef y dueño de Ulúa y Lupe

Ulúa y Lupe: una apuesta a la cocina étnica mexicana

Cuando un chef finaliza sus estudios universitarios, la idea de trasladar la gastronomía de su país a cualquier parte del mundo puede ser una posibilidad muy tentadora. Y eso le ...

30/06/2022

Lectura: 4min FUDO

Mujer trabajando en una cafetería y mirando su computador

Bsale: ¿por qué necesitas un software de facturación electrónica para tu restaurante?

Conocemos la importancia de que todos los negocios estén al día con la nueva normativa sobre facturación electrónica. En la actualidad, en Chile es obligatorio contar con este ...

08/06/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

Varias piezas de sushi presentadas en un barco de madera.

De informáticos a gastronómicos: la historia de éxito de Zago's Sushi

Tras el deseo de llevar una vida diferente a la que conocían, Asdrubal Pirona, su esposa y su hija se animaron a migrar de Venezuela a Chile en 2017. Gracias a esa decisión, y a ...

12/05/2022

Lectura: 8min Carolina Micale

Un café de especialidad y una sfogiatella sobre un plato de madera.

¿Qué se necesita para empezar una cafetería de especialidad y cómo diferenciarla de las demás?

En los últimos años, el surgimiento de una “tercera ola del café” ha resonado con fuerza en el mundo de la gastronomía. La renombrada “cafetería de especialidad” emergió de una ...

26/04/2022