--- title: Fudo Blog | Casos de éxito (4) description: Casos de éxito | Notas, entrevistas y tips gastronómicos (4) image: https://blog.fu.do/hubfs/img/share-default.jpg --- Abrir menú [![Blog Fudo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/img/logo-fudo.png?width=150&height=38&name=logo-fudo.png)](https://blog.fu.do/) - [Funcionalidades](https://fu.do/funcionalidades/) - [Precios](https://fu.do/precios/) - [Cultura](https://fu.do/cultura/) Categorías ### ![Fudo](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/img/logo-fudo.png?width=120&height=30&name=logo-fudo.png) Categorías - [Gestionar mi negocio](https://blog.fu.do/tag/gestionar-mi-negocio?hsLang=es) - [Casos de éxito](https://blog.fu.do/tag/casos-de-%C3%A9xito?hsLang=es) - [Controlar mi negocio](https://blog.fu.do/tag/controlar-mi-negocio?hsLang=es) - [Innovar](https://blog.fu.do/tag/innovar?hsLang=es) - [Atraer clientes](https://blog.fu.do/tag/atraer-clientes?hsLang=es) - [Optimizar mi servicio](https://blog.fu.do/tag/optimizar-mi-servicio?hsLang=es) - [Datos de la industria](https://blog.fu.do/tag/datos-de-la-industria?hsLang=es) - [Gastronomía](https://blog.fu.do/tag/gastronom%C3%ADa?hsLang=es) - [Medir mis resultados](https://blog.fu.do/tag/medir-mis-resultados?hsLang=es) - [Argentina](https://blog.fu.do/tag/argentina?hsLang=es) - [Estacionalidad](https://blog.fu.do/tag/estacionalidad?hsLang=es) [SUSCRIBIRME](https://share.hsforms.com/1gUFpoWwnREWp6rXzD2r41w318an) # Blog Fudo - Página 4 ![Jardín interno del bar](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20-%202023-10-31T100343.377.png?width=800&height=500&name=Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20-%202023-10-31T100343.377.png) Lectura: 3min 31/10/2023 ## [“Según la leyenda”: la mezcalería que ya ganó 4 meses gratis de Fudo](https://blog.fu.do/segun-la-leyenda-la-mezcaleria-que-gano-meses-gratis-de-fudo-al-recomendarlo?hsLang=es) En el corazón de San Pedro Cholula, México, se encuentra "Según la Leyenda", una mezcalería ubicada en el interior de un edificio histórico que resguarda secretos centenarios y tradiciones de la región. Aquí, el mezcal fluye entre mitos, tanto locales como foráneos, dentro de un ambiente que celebra la cultura ... [Leer más](https://blog.fu.do/segun-la-leyenda-la-mezcaleria-que-gano-meses-gratis-de-fudo-al-recomendarlo?hsLang=es) Lectura: 5min ![protagonista de la serie The Bear](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20-%202023-09-19T143724.283.png?width=358&height=200&name=Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20-%202023-09-19T143724.283.png) ## [Comer como en The Bear: 6 restaurantes que te harán experimentar cocina de autor fuera de serie](https://blog.fu.do/comer-como-en-the-bear-6-restaurantes-que-te-haran-experimentar-cocina-de-autor-fuera-de-serie?hsLang=es) ¿The Bear te hipnotizó tanto como a nosotros? En la segunda temporada de esta exitosa serie nos adentramos a un mundo que conocemos bastante bien: la cocina hecha con pasión, la ... 19/09/2023 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/comer-como-en-the-bear-6-restaurantes-que-te-haran-experimentar-cocina-de-autor-fuera-de-serie?hsLang=es) Lectura: 4min ![Personal de la cafetería La Celostina ](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Equipo%20de%20La%20Celostina.png?width=358&height=200&name=Equipo%20de%20La%20Celostina.png) ## [La Celostina: una original cafetería que sobrevivió gracias al delivery y su Tienda Online](https://blog.fu.do/la-celostina-una-original-cafeteria-que-sobrevivio-gracias-al-delivery-y-su-propia-tienda-online?hsLang=es) La reapertura de restaurantes en todo el mundo, luego de dos años de cuarentena estricta debido a la pandemia, significó un antes y un después para todas las personas abocadas a ... 12/07/2022 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/la-celostina-una-original-cafeteria-que-sobrevivio-gracias-al-delivery-y-su-propia-tienda-online?hsLang=es) Lectura: 5min ![Antonio Bautista, chef y dueño de Ulúa y Lupe](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(44).png?width=358&height=200&name=Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(44).png) ## [Ulúa y Lupe: una apuesta a la cocina étnica mexicana](https://blog.fu.do/ulua-y-lupe-una-apuesta-a-la-cocina-etnica-mexicana?hsLang=es) Cuando un chef finaliza sus estudios universitarios, la idea de trasladar la gastronomía de su país a cualquier parte del mundo puede ser una posibilidad muy tentadora. Y eso le ... 30/06/2022 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/ulua-y-lupe-una-apuesta-a-la-cocina-etnica-mexicana?hsLang=es) Lectura: 4min ![Varias piezas de sushi presentadas en un barco de madera. ](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(36).png?width=358&height=200&name=Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(36).png) ## [De informáticos a gastronómicos: la historia de éxito de Zago's Sushi](https://blog.fu.do/de-informaticos-a-gastronomicos-la-historia-de-exito-de-zagos-sushi?hsLang=es) Tras el deseo de llevar una vida diferente a la que conocían, Asdrubal Pirona, su esposa y su hija se animaron a migrar de Venezuela a Chile en 2017. Gracias a esa decisión, y a ... 12/05/2022 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/de-informaticos-a-gastronomicos-la-historia-de-exito-de-zagos-sushi?hsLang=es) Lectura: 8min ![Un café de especialidad y una sfogiatella sobre un plato de madera. ](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(32).png?width=358&height=200&name=Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(32).png) ## [¿Qué se necesita para empezar una cafetería de especialidad y cómo diferenciarla de las demás?](https://blog.fu.do/que-se-necesita-para-empezar-una-cafeteria-de-especialidad-y-como-diferenciarla-de-las-demas?hsLang=es) En los últimos años, el surgimiento de una “tercera ola del café” ha resonado con fuerza en el mundo de la gastronomía. La renombrada “cafetería de especialidad” emergió de una ... 26/04/2022 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/que-se-necesita-para-empezar-una-cafeteria-de-especialidad-y-como-diferenciarla-de-las-demas?hsLang=es) Lectura: 6min ![Pizza napoletana con parmesano y rúcula. ](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(27).png?width=358&height=200&name=Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(27).png) ## [¿Cómo abrir una pizzería?: 5 pasos a seguir](https://blog.fu.do/como-abrir-una-pizzeria-5-pasos-a-seguir?hsLang=es) Si estás pensando en montar una pizzería seguramente tengas muchas dudas, excepto dos: la pizza es uno de los alimentos más amados del mundo y probablemente no exista ciudad que ... 18/02/2022 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/como-abrir-una-pizzeria-5-pasos-a-seguir?hsLang=es) Lectura: 4min ![Juan Ignacio Echayre y su equipo en 1516 Cervecería](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(22).png?width=358&height=200&name=Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(22).png) ## [1516: los secretos del jardín cervecero más grande de Buenos Aires](https://blog.fu.do/1516-los-secretos-del-jard%C3%ADn-cervecero-m%C3%A1s-grande-de-buenos-aires?hsLang=es) Desde hace varios años, las cervecerías artesanales coparon la escena nocturna de las pequeñas y grandes ciudades de Latinoamérica y el mundo. Adornadas en su mayoría con un ... 21/12/2021 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/1516-los-secretos-del-jard%C3%ADn-cervecero-m%C3%A1s-grande-de-buenos-aires?hsLang=es) Lectura: 5min ![restaurante ubicado en una terraza con mesas y sillas ](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(20).png?width=358&height=200&name=Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(20).png) ## ['En la cima': ¿cómo abrir un rooftop bar?](https://blog.fu.do/en-la-cima-c%C3%B3mo-abrir-un-rooftop-bar?hsLang=es) Los rooftop bars, o “bares en la azotea”, se han convertido en un concepto cada vez más popular en las grandes capitales y ciudades del mundo. Cuando el espacio urbano no permite ... 19/11/2021 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/en-la-cima-c%C3%B3mo-abrir-un-rooftop-bar?hsLang=es) Lectura: 3min ![Puerta de entrada de Casa Toesca ](https://blog.fu.do/hs-fs/hubfs/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(18).png?width=358&height=200&name=Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo%20(18).png) ## [Casa Toesca: un restobar situado sobre patrimonio histórico](https://blog.fu.do/casa-toesca-un-restobar-situado-sobre-patrimonio-hist%C3%B3rico?hsLang=es) Ubicado en República, barrio emblemático de Santiago de Chile, el restobar Casa Toesca resalta entre la gastronomía sencilla de los puestos de comida rápida y locales informales ... 19/10/2021 [LEER MÁS](https://blog.fu.do/casa-toesca-un-restobar-situado-sobre-patrimonio-hist%C3%B3rico?hsLang=es) - - [2](https://blog.fu.do/tag/casos-de-%C3%A9xito/page/2?hsLang=es) - [3](https://blog.fu.do/tag/casos-de-%C3%A9xito/page/3?hsLang=es) - [4](https://blog.fu.do/tag/casos-de-%C3%A9xito/page/4?hsLang=es) - [5](https://blog.fu.do/tag/casos-de-%C3%A9xito/page/5?hsLang=es) - 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