¿Tienes claro cuánto ganas por cada plato que sirves en tu restaurante?
Muchos negocios gastronómicos trabajan “a ojo”, sin medir a detalle qué tan rentables son sus productos. El problema es que esa falta de información te lleva a tomar decisiones a ciegas: precios mal calculados, desperdicios innecesarios y, en definitiva, menos ganancias de las que podrías obtener.
La buena noticia es que hay una forma simple de empezar a medir la rentabilidad hoy mismo.
Antes de pensar en números globales, lo importante es que sepas qué margen deja cada plato de tu carta. Para eso existe Menu Check: una herramienta gratuita y online que en minutos te permite calcular la ganancia de cualquier receta.
Solo tienes que cargar los ingredientes, sus costos y el precio de venta. El sistema hace el resto: te muestra automáticamente cuánto ganas (o pierdes) con cada plato. Es el primer análisis que cualquier restaurante debería hacer para conocer dónde está parado.
Prueba el Menú Check → https://recursos.fu.do/menu-check-analizador-rentabilidad-restaurantes
El Menu Check te da una foto inicial. Pero la rentabilidad se gestiona todos los días. Ahí es donde entra Fudo con la sección Finanzas y Estado de Resultados, puedes ver en tiempo real cómo está tu negocio:
Todo se actualiza de manera automática mientras trabajas. Tú sigues enfocado en tu restaurante; Fudo se encarga de que los números estén siempre al día.
Implementar esta forma de gestionar no solo te da claridad, también se traduce en resultados concretos:
La rentabilidad de tu restaurante no debería ser un misterio. Prueba gratis el Menu Check y descubre en minutos cómo calcular el margen de tus platos.
Cuando quieras dar el siguiente paso, Fudo te acompaña con reportes financieros simples y claros, para que tu restaurante gane más perdiendo menos tiempo.