Salir a comer no cuesta lo mismo en toda la región. El país más caro es Chile: encabeza el precio de la cerveza, el café y la hamburguesa. Y la diferencia más grande de todo el índice también lo tiene como protagonista: una cerveza en Chile cuesta 2,3 veces lo que cuesta en México.
Estos números salen del Índice Fudo de Precios, un análisis de precios de carta en cinco países de LATAM: Argentina, Brasil, Chile, Colombia y México. Se calcula tomando un precio por restaurante y después la mediana entre restaurantes y se expresa en dólares al tipo de cambio de julio de 2026.
En resumen:
Precio mediano de carta, en dólares (julio de 2026):
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Producto |
Argentina |
Brasil |
Chile |
Colombia |
México |
|
Cerveza |
2,62 |
1,97 |
3,92 |
1,87 |
1,72 |
|
Café |
1,88 |
1,67 |
2,12 |
1,24 |
1,43 |
|
Gaseosa |
1,68 |
1,18 |
1,59 |
1,09 |
1,43 |
|
Pizza entera |
5,37 |
7,48 |
7,41 |
7,78 |
6,86 |
|
Hamburguesa |
s/d |
3,54 |
7,41 |
5,91 |
6,29 |
En negrita, el precio más alto de cada fila. La hamburguesa en Argentina queda fuera de la comparación por diferencias en cómo se carga el producto en el sistema.
Chile, sin mucha discusión. Encabeza tres de los cinco productos del índice: la cerveza (US$ 3,92), el café (US$ 2,12) y la hamburguesa (US$ 7,41). No lidera en pizza, ahí el más caro es Colombia, ni en gaseosa ya que esa corona es de Argentina, pero en el conjunto de la carta es el mercado más caro de la región.
La cerveza es el producto con mayor diferencia entre países. En Chile cuesta US$ 3,92; en México, US$ 1,72. O sea: 2,3 veces más cara de un extremo al otro de la región. Argentina (US$ 2,62), Brasil (US$ 1,97) y Colombia (US$ 1,87) quedan en el medio.
El café más barato de la región está en Colombia (US$ 1,24), uno de los mayores productores de café del mundo. El más caro, otra vez, en Chile (US$ 2,12): casi el doble que en Colombia.
Argentina arma un contraste curioso. Tiene la pizza entera más barata de los cinco países (US$ 5,37, contra casi US$ 7,80 en Colombia), pero al mismo tiempo la gaseosa más cara de la región (US$ 1,68). Un combo de pizza con gaseosa, entonces, no sale tan a cuenta como parece.
Entre los países donde el dato es comparable, la hamburguesa más barata está en Brasil (US$ 3,54) y la más cara en Chile (US$ 7,41): más del doble.
El índice compara países, pero adentro de cada uno hay diferencias grandes según la región. En Argentina, por ejemplo, armamos un mapa interactivo del menú provincia por provincia, con datos de más de 13.000 locales: puedes explorar cuánto cuesta cada producto en tu zona.
Mirá el mapa del menú argentino →
El Índice Fudo de Precios toma precios de carta de restaurantes activos en Fudo. Para cada producto se calcula un precio por local y luego la mediana entre locales, de modo que cada negocio pese igual y las cadenas no distorsionen el resultado. Los valores están convertidos a dólares al tipo de cambio del 24 de julio de 2026. La gaseosa es el producto con mayor cobertura (más de 68.000 locales) y la cerveza le sigue (más de 50.000).
¿Cuál es el país más caro para salir a comer en LATAM?
Chile: lidera el precio de la cerveza, el café y la hamburguesa dentro del Índice Fudo de Precios.
¿Dónde es más barata la cerveza?
En México, con un precio mediano de carta de US$ 1,72, frente a US$ 3,92 en Chile.
¿Dónde sale más barato el café?
En Colombia (US$ 1,24), uno de los principales productores de café del mundo.
¿De dónde salen estos precios?
De precios de carta de restaurantes que operan con Fudo en Argentina, Brasil, Chile, Colombia y México, medidos en julio de 2026.