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Mirai Food Lab: dos culturas, una misma pasión por la cocina

Lectura: 9min 20/10/2025

Mirai Food Lab: dos culturas, una misma pasión por la cocina

En el corazón del MUT de Santiago de Chile, hay un lugar donde la técnica japonesa y la creatividad chilena se encuentran. Se llama Mirai Food Lab, y detrás de sus sabores están Misha Fukura e Ignacio Roa, dos chefs que decidieron fusionar sus estilos para crear una propuesta única.
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Ceci Fullone Pastelería: el dulce salto de una contadora a emprendedora

Hay decisiones que se piensan durante años, hasta que un día simplemente se dan. Eso fue lo que le pasó a Cecilia Fullone, creadora de Ceci Fullone Pastelería, quien cambió las ...

16/10/2025

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Dátil Vainilla: la pastelería vegana que cambió la forma de disfrutar lo dulce en Pucón

En el corazón de Pucón, Chile, una cafetería y pastelería está demostrando que lo saludable también puede ser irresistible. Se llama Dátil Vainilla, y nació de una idea sencilla ...

08/10/2025

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Cómo saber si tu restaurante es realmente rentable (y calcularlo en minutos)

¿Tienes claro cuánto ganas por cada plato que sirves en tu restaurante?

08/10/2025

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Jopo: la heladería y cafetería con una propuesta especial en Villa Urquiza

En Villa Urquiza, Buenos Aires, Jopo nació a mediados de 2024 con una propuesta clara: ser diferente. "La idea surgió como una propuesta para un público adolescente, un público ...

02/10/2025

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Sodita: de una idea en Buenos Aires a crear comunidad en Rosario

La historia de Sodita en Rosario comenzó de la manera más inesperada posible. Todo empezó en un viaje a Buenos Aires con amigos, donde visitaron lugares que dejaron una idea dando ...

22/09/2025

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The Coffee Bara: de citas en cafés a emprender juntos con los carpinchos como protagonistas

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03/09/2025

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De Argentina a México: la historia de Arrabalito y cómo la tecnología transformó su gastronomía

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01/09/2025

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Si manejas un restaurante en Chile, sabes que uno de los momentos más críticos del servicio es el cobro. Entre tarjetas rechazadas, comandas que no se cierran automáticamente, y ...

01/09/2025

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29/08/2025