Fudo

Lectura: 4min

5 apps para organizar tareas y proyectos de tu restaurante

12/08/2022 Por: Carolina Micale

Tanto en el trabajo como en el hogar, nuestra productividad puede aumentar cuando estamos más organizados. Y la tecnología, sin duda, es una gran aliada para mejorar el orden y la planificación de todo lo que ocurre dentro de un restaurante. 
Leer más

Lectura: 7min Carolina Micale

POS, Punto de venta o sistema ERP: ¿qué tipo de software utilizan los restaurantes?

Si estás por abrir un restaurante, bar, cafetería, foodtruck, dark kitchen o cualquier tipo de negocio gastronómico, seguramente te preguntes por la tecnología que deberías ...

05/08/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

La Celostina: una original cafetería que sobrevivió gracias al delivery y su Tienda Online

La reapertura de restaurantes en todo el mundo, luego de dos años de cuarentena estricta debido a la pandemia, significó un antes y un después para todas las personas abocadas a ...

12/07/2022

Lectura: 8min Carolina Micale

5 pasos para abrir una taquería

Desde la creación de las tortillas de mole prehispánicas hasta la actualidad, los tacos han fusionado los principales ingredientes de la gastronomía mexicana, convirtiéndolos en ...

06/07/2022

Lectura: 5min Carolina Micale

Ulúa y Lupe: una apuesta a la cocina étnica mexicana

Cuando un chef finaliza sus estudios universitarios, la idea de trasladar la gastronomía de su país a cualquier parte del mundo puede ser una posibilidad muy tentadora. Y eso le ...

30/06/2022

Lectura: 4min FUDO

Bsale: ¿por qué necesitas un software de facturación electrónica para tu restaurante?

Conocemos la importancia de que todos los negocios estén al día con la nueva normativa sobre facturación electrónica. En la actualidad, en Chile es obligatorio contar con este ...

08/06/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

De informáticos a gastronómicos: la historia de éxito de Zago's Sushi

Tras el deseo de llevar una vida diferente a la que conocían, Asdrubal Pirona, su esposa y su hija se animaron a migrar de Venezuela a Chile en 2017. Gracias a esa decisión, y a ...

12/05/2022

Lectura: 8min Carolina Micale

¿Qué se necesita para empezar una cafetería de especialidad y cómo diferenciarla de las demás?

En los últimos años, el surgimiento de una “tercera ola del café” ha resonado con fuerza en el mundo de la gastronomía. La renombrada “cafetería de especialidad” emergió de una ...

26/04/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

Menú y ambientación: 4 ideas para preparar tu restaurante en Semana Santa

Las celebraciones como Semana Santa, y en particular el domingo de Pascua, suelen estar abarrotadas de deliciosa comida. El “menú de vigilia” y los platos típicos de estas fechas ...

07/04/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

5 cócteles para acompañar ceviches, pescados y mariscos

Si tu restaurante se especializa en comida de mar u ofrece una variedad de platillos a base de pescado y mariscos, sabrás la importancia de maridar estas comidas con una buena ...

21/03/2022