Blog sobre gestión, tecnología y tendencias para negocios gastronómicos en LATAM | Fudo

Dátil Vainilla: la pastelería vegana que cambió la forma de disfrutar lo dulce en Pucón

Lectura: 3min 08/10/2025

Dátil Vainilla: la pastelería vegana que cambió la forma de disfrutar lo dulce en Pucón

En el corazón de Pucón, Chile, una cafetería y pastelería está demostrando que lo saludable también puede ser irresistible. Se llama Dátil Vainilla, y nació de una idea sencilla pero poderosa: ofrecer postres más naturales y amables con el cuerpo, sin renunciar al sabor.
Leer más

Lectura: 3min FUDO

Jopo: la heladería y cafetería con una propuesta especial en Villa Urquiza

En Villa Urquiza, Buenos Aires, Jopo nació a mediados de 2024 con una propuesta clara: ser diferente. "La idea surgió como una propuesta para un público adolescente, un público ...

02/10/2025

Lectura: 8min FUDO

The Coffee Bara: de citas en cafés a emprender juntos con los carpinchos como protagonistas

Una historia de amor y café En el corazón de Recoleta, Buenos Aires, The Coffee Bara nació de una historia de amor única. "Somos Gio y Jeremy. La cafetería nació por el amor al ...

03/09/2025

Lectura: 9min FUDO

Ok ok va: el restaurante mexicano que transformó su operación con Fudo

Gestionar un restaurante exitoso requiere mucho más que buena comida. El equipo de Ok ok va, un restaurante mexicano que se especializa en crear experiencias memorables para sus ...

31/07/2025

Lectura: 8min FUDO

Cadaqués: cuando la tradición encuentra la eficiencia

Una panadería artesanal chilena descubre cómo optimizar su gestión sin perder su esencia En el corazón de Chile, Cadaqués Panadería mantiene viva una tradición milenaria. Louis, ...

29/07/2025

Lectura: 8min FUDO

Luiyi: cuando tu restaurante favorito se convierte en tu cliente

En la oficina de Fudo Buenos Aires existe una pregunta que se repite cada día a las 12:00: "¿Qué almorzamos?". Y la respuesta, en el 90% de los casos, es siempre la misma: "Luiyi".

08/07/2025

Lectura: 2min FUDO

+90% en ventas y +50% en pedidos: la transformación de Café Sur con Fudo

En solo cinco meses, Café Sur Baradero no solo logró tener el control total de su operación diaria, sino que también duplicó sus ventas y aumentó sus pedidos a la mitad. ¿La ...

31/05/2025

Lectura: 3min FUDO

“El cambio que necesitábamos”: la transformación de Dos y Dos con la Terminal Fudo

Durante más de 30 años, en el restaurante Dos y dos trabajaron con papel y lápiz. Pero todo cambió cuando decidieron dar el salto a la era digital con Fudo y su terminal de pago ...

28/05/2025

Lectura: 4min FUDO

¿Listo para tu segundo local? Claves para expandir o franquiciar tu restaurante con éxito

El éxito de tu primer restaurante genera una pregunta inevitable: "¿Y si abro otro local?" Esta decisión marca el salto de artesano a empresario, pero las estadísticas son claras: ...

23/05/2025

Lectura: 7min FUDO

Desperdicio de comida en restaurantes: 4 claves para reducirlo y ahorrar

Cada plato que regresa a la cocina sin terminar, cada ingrediente que caduca en el almacén y cada porción que sobra al final del día representan dinero que literalmente se va a la ...

23/05/2025