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title: "Juana Mezcala: un rincón de Puerto Escondido donde el mezcal, la música y la gastronomía se encuentran"
description: Juana Mezcala combina mezcal, gastronomía y música en Puerto Escondido, creando una experiencia relajada y auténtica.
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[Fudo Blog](https://blog.fu.do)

# [Juana Mezcala: un rincón de Puerto Escondido donde el mezcal, la música y la gastronomía se encuentran](https://blog.fu.do/juana-mezcala-un-rincon-de-puerto-escondido-donde-el-mezcal-la-musica-y-la-gastronomia-se-encuentran)

 Escrito por [FUDO](https://blog.fu.do/author/fudo) | May 20, 2026 11:00:00 AM

En Puerto Escondido hay lugares que se visitan por la comida, otros por los tragos y otros por el ambiente. Pero en [**Juana Mezcala**](https://www.instagram.com/juanamezcala/), todo sucede al mismo tiempo.

Este restaurante bar nació con una idea clara: crear un espacio donde el mezcal oaxaqueño fuera protagonista, sin perder la frescura y la energía relajada de la playa. Hoy, el lugar se convirtió en un punto de encuentro para locales y turistas que buscan buena gastronomía, música y una experiencia auténtica alrededor de la cultura del mezcal.

## **Un espacio donde el mezcal cuenta historias**

La propuesta de Juana Mezcala está profundamente conectada con Oaxaca y con quienes producen el mezcal desde hace generaciones.

“*Es el destilado que conecta con nuestros productores oaxaqueños, las familias que siembran los agaves y las historias de nuestros pueblos*”, cuentan desde el equipo.

La ubicación también juega un papel importante. Puerto Escondido se encuentra cerca de algunas de las principales zonas mezcaleras de Oaxaca, como Miahuatlán, Sola de Vega y San Baltazar Guelavila. Esa cercanía les permite trabajar con una amplia variedad de mezcales y acercar a sus clientes a una cultura que va mucho más allá de una etiqueta o una bebida.

Para quienes recién comienzan a descubrir este universo, siempre recomiendan empezar con el espadín de la casa: una forma simple de aprender a degustar y reconocer las propiedades del mezcal.

## **Gastronomía, música y vibra playera**

En Juana Mezcala, la experiencia no gira únicamente alrededor de la comida o los tragos. El objetivo es crear un ambiente donde todo conviva naturalmente.

“*Nuestra rica gastronomía nos hace sentir felices, el mezcal relaja el cuerpo y la música nos hace mover los pies*”, explican.

La propuesta mezcla buena comida, coctelería, música y una atmósfera relajada que hace que las personas quieran quedarse. Cada detalle está pensado para transmitir esa sensación de estar en casa, pero en la playa.

“*Todo el mundo conecta con la buena energía del ambiente playero*”, cuentan.

Con el tiempo, esa energía también ayudó a formar una comunidad diversa, integrada tanto por personas locales como por turistas que llegan buscando un lugar donde pasarla bien.

## **Una experiencia cuidada en cada detalle**

Detrás del ambiente relajado hay una operación que necesita orden y coordinación constante.

Juana Mezcala utiliza [Fudo](https://fu.do/) desde hace casi cinco años y destacan especialmente la facilidad para acceder a información clave del negocio en tiempo real.

“*Lo usamos porque nos ayuda bastante con inventarios, ventas y organización con los meseros*”, explican.

Además, utilizan la información del sistema para tomar decisiones concretas sobre el menú y la operación diaria: desde identificar productos más vendidos hasta detectar platos que ya no funcionan igual y necesitan ajustes.

“*La información que Fudo nos brinda nos sirve para tomar decisiones como quitar algunos platillos del menú o aumentar la venta de otros*”.

## **Las personas quieren repetir**

Más allá del mezcal, la gastronomía o la música, el foco está puesto en algo más simple: cómo se siente la gente cuando está ahí.

“*Lo que más disfrutamos día a día es el reto de ofrecer una gran experiencia y que las personas salgan de aquí con una sonrisa*”, cuentan.

Y quizás ahí está el verdadero diferencial de Juana Mezcala: un lugar donde la comida, la bebida y el ambiente no funcionan por separado, sino como parte de un mismo ritual.

Un espacio donde todo invita a quedarse un rato más.

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