Lectura: 2min 28/09/2016
La 'Mustunicola', pizza del 1600 por Maurizio de Rosa
¿La cocina es inmutable? Evidentemente, no.
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Lectura: 2min 28/09/2016
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En el corazón del barrio de Villa Crespo, un tanto alejado del circuito comercial de los bares porteños, una joya escondida se ha ido ganando un lugar dentro las principales ...
15/09/2016
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El servicio de mesa comprende la atención y los elementos que un restaurante pone a disposición del cliente para consumir en el lugar. Cuando aparece como un cargo adicional en la ...
01/09/2016
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Usualmente marginadas del ámbito gourmet, las hamburguesas han permanecido siempre ocultas bajo las sombras de la alta cocina. Sin embargo, durante el último tiempo, finalmente ...
18/08/2016
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Muchas veces el arte surge en lugares impensados. Este es el caso del“Proyecto persiana“, un colectivo de jóvenes artistas que descubrió el lienzo oculto detrás de las persianas ...
11/08/2016
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Hoy quiero hacer algunas reflexiones acerca de la cocina de autor. En los medios masivos se suele hacer referencia a la relación que tiene el chef con sus platos . Allí se dedican ...
06/08/2016
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Una campanada anuncia la largada del happy hour y las canillas entran en acción. Las pintas se llenan y chocan entre sí. Antes de que queden vacías, Fudo se sumerge en el mundo de ...
03/08/2016
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Detrás del chirrido de los cubiertos y del barullo incesante, un silencio incómodo amenaza con espantar a los comensales…aparentemente se olvidaron de poner música. Antes de que ...
14/07/2016
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Aparecer en los primeros puestos de los buscadores de Internet es fundamental para que tus clientes puedan encontrarte rápidamente. Por ello, te recomendamos implementar algunas ...
30/06/2016