Blog sobre gestión, tecnología y tendencias para negocios gastronómicos en LATAM | Fudo

Gabriela del Río: golosinas caseras

Lectura: 3min 13/03/2018

Gabriela del Río: golosinas caseras

El regreso a clases se presenta como una excelente oportunidad para ofrecerle a los más pequeños una versión renovada de algo que ya conocen muy bien. Hoy les traigo…¡golosinas caseras para la vuelta al colegio!
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Conociendo a nuestros clientes: KOKO

En el medio de un océano repleto de lugares comunes, KOKO emerge como una isla que se destaca por una propuesta tan exótica como amigable. Allí, a tan solo unos pasos del ...

16/02/2018

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Gabriela del Río: recetas que enamoran

Todos los 14 de febrero los restaurantes están colmados de reservas. No hay excusas para los enamorados…San Valentín exige (¡al menos!), una salida romántica.

14/02/2018

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Gabriela del Río: copas y paletas heladas

A mí me encanta consumir helado a lo largo de todo el año, no lo voy a negar. Sin embargo, durante los meses de mayor calor, suelo acordarme un poco más de él ¡Para combatir las ...

12/01/2018

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5 tips para multiplicar tus ventas en navidad y año nuevo

1) Crea un ambiente festivo: ¿Cuánto espíritu navideño tiene tu negocio? Recuerda que la decoración alusiva resulta muy importante para mejorar la experiencia de tus clientes. ...

15/12/2017

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Gabriela del Río: mis aromas navideños

Esta navidad quiero invitarlos a perfumar sus restaurantes con aromas de azahares y frutos secos tostados. Por eso, aquí les traigo la receta de un emblema navideño: el ...

14/12/2017

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Gabriela del Río: ¿La hora del té?

Esta versátil y simple infusión, se ha convertido en la gran excusa para encontrarse durante cualquier momento del día.

14/11/2017

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Feria Masticar: Edición Primavera

Llega el mes de noviembrey el lema “Comer rico hace bien” comienza a repetirse como un mantra: la Feria Masticar está de regreso. Luego del éxito de sus anteriores ediciones, por ...

03/11/2017

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Gabriela del Río: postres en frascos

Ya sea por estética o por practicidad, la idea de servir los postres en frascos de vidrio se ha impuesto como tendencia gastronómica. Además de preparar un postre rico y vistoso, ...

06/10/2017

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El regreso triunfal del Tropezón

Pasado y presente conviven en el nuevo Tropezón. Frente a la elegante barra de 18 metros de largo, una tropa de camareros sub-20 desfila por el mismo piso de cerámicos calcáreos ...

25/09/2017