Blog sobre gestión, tecnología y tendencias para negocios gastronómicos en LATAM | Fudo

Cómo una pastelería optimiza sus ventas con Tienda Online y delivery propio

Lectura: 3min 16/04/2025

Cómo una pastelería optimiza sus ventas con Tienda Online y delivery propio

Laban: tradición, estrategia digital y entregas a domicilio Fechas como Pascua no solo significan más trabajo para las pastelerías, también representan una oportunidad concreta para vender más y fidelizar clientes.
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Lectura: 2min FUDO

Comida al Paso Nachito: de la libreta de pedidos al éxito digital con Tienda Online

Rodrigo y su esposa jamás imaginaron que su pequeño local de "comida al paso" en un barrio de Chile ganaría tanta popularidad. Lo que comenzó como un emprendimiento familiar, ...

05/04/2025

Lectura: 3min FUDO

Casa Pina: una cafetería con historia, tradición y un legado familiar

Las recetas de una abuela, el deseo de compartir sabores que evocan recuerdos y el esfuerzo conjunto de dos mujeres que transformaron una idea en un espacio único. Así nació Casa ...

08/03/2025

Lectura: 2min FUDO

Dueño del bar junto a una huerta

Bar Cantinero Entrerriano: un proyecto que nació hace 10 años y sistematizó sus procesos con Fudo

Inspirado en reivindicar las costumbres y la forma de vida de sus abuelos agricultores, Matías Visconti, actual director del bar y creador de Kumquat Aperitivo, inicia en el mundo ...

25/01/2024

Lectura: 3min Carolina Micale

Jardín interno del bar

“Según la leyenda”: la mezcalería que ya ganó 4 meses gratis de Fudo

En el corazón de San Pedro Cholula, México, se encuentra "Según la Leyenda", una mezcalería ubicada en el interior de un edificio histórico que resguarda secretos centenarios y ...

31/10/2023

Lectura: 5min FUDO

protagonista de la serie The Bear

Comer como en The Bear: 6 restaurantes que te harán experimentar cocina de autor fuera de serie

¿The Bear te hipnotizó tanto como a nosotros? En la segunda temporada de esta exitosa serie nos adentramos a un mundo que conocemos bastante bien: la cocina hecha con pasión, la ...

19/09/2023

Lectura: 4min Carolina Micale

Personal de la cafetería La Celostina

La Celostina: una original cafetería que sobrevivió gracias al delivery y su Tienda Online

La reapertura de restaurantes en todo el mundo, luego de dos años de cuarentena estricta debido a la pandemia, significó un antes y un después para todas las personas abocadas a ...

12/07/2022

Lectura: 5min Carolina Micale

Antonio Bautista, chef y dueño de Ulúa y Lupe

Ulúa y Lupe: una apuesta a la cocina étnica mexicana

Cuando un chef finaliza sus estudios universitarios, la idea de trasladar la gastronomía de su país a cualquier parte del mundo puede ser una posibilidad muy tentadora. Y eso le ...

30/06/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

Varias piezas de sushi presentadas en un barco de madera.

De informáticos a gastronómicos: la historia de éxito de Zago's Sushi

Tras el deseo de llevar una vida diferente a la que conocían, Asdrubal Pirona, su esposa y su hija se animaron a migrar de Venezuela a Chile en 2017. Gracias a esa decisión, y a ...

12/05/2022

Lectura: 8min Carolina Micale

Un café de especialidad y una sfogiatella sobre un plato de madera.

¿Qué se necesita para empezar una cafetería de especialidad y cómo diferenciarla de las demás?

En los últimos años, el surgimiento de una “tercera ola del café” ha resonado con fuerza en el mundo de la gastronomía. La renombrada “cafetería de especialidad” emergió de una ...

26/04/2022