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Ciudad de Pie: una pizzería napoletana que honra el oficio y la identidad porteña

Lectura: 4min 14/01/2026

Ciudad de Pie: una pizzería napoletana que honra el oficio y la identidad porteña

En Valparaíso, una ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad, hay una pizzería que decidió tomarse la tradición en serio. Ciudad de Pie nació en 2019 con una idea clara: ofrecer una experiencia auténtica de pizza napoletana, respetando cada proceso, cada ingrediente y el oficio del pizzaiolo como se hace en Italia.
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Atilio’s Sandwich Co: la sandwichería que redefinió el “entre panes” en Mar del Plata

En Mar del Plata, donde la oferta gastronómica crece cada año, un grupo de amigos encontró un espacio que nadie había explorado del todo: una sandwichería artesanal con propuesta ...

26/11/2025

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Buffet GEVS: comida casera, comunidad y gestión con sabor

En Villa Devoto, el Club GEVS es un punto de encuentro para el barrio. Detrás de él hay vecinos, socios y también un equipo gastronómico que entendió que cocinar puede ser otra ...

14/11/2025

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Mirai Food Lab: dos culturas, una misma pasión por la cocina

En el corazón del MUT de Santiago de Chile, hay un lugar donde la técnica japonesa y la creatividad chilena se encuentran. Se llama Mirai Food Lab, y detrás de sus sabores están ...

20/10/2025

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Ceci Fullone Pastelería: el dulce salto de una contadora a emprendedora

Hay decisiones que se piensan durante años, hasta que un día simplemente se dan. Eso fue lo que le pasó a Cecilia Fullone, creadora de Ceci Fullone Pastelería, quien cambió las ...

16/10/2025

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Dátil Vainilla: la pastelería vegana que cambió la forma de disfrutar lo dulce en Pucón

En el corazón de Pucón, Chile, una cafetería y pastelería está demostrando que lo saludable también puede ser irresistible. Se llama Dátil Vainilla, y nació de una idea sencilla ...

08/10/2025

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Jopo: la heladería y cafetería con una propuesta especial en Villa Urquiza

En Villa Urquiza, Buenos Aires, Jopo nació a mediados de 2024 con una propuesta clara: ser diferente. "La idea surgió como una propuesta para un público adolescente, un público ...

02/10/2025

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The Coffee Bara: de citas en cafés a emprender juntos con los carpinchos como protagonistas

Una historia de amor y café En el corazón de Recoleta, Buenos Aires, The Coffee Bara nació de una historia de amor única. "Somos Gio y Jeremy. La cafetería nació por el amor al ...

03/09/2025

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Ok ok va: el restaurante mexicano que transformó su operación con Fudo

Gestionar un restaurante exitoso requiere mucho más que buena comida. El equipo de Ok ok va, un restaurante mexicano que se especializa en crear experiencias memorables para sus ...

31/07/2025

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Cadaqués: cuando la tradición encuentra la eficiencia

Una panadería artesanal chilena descubre cómo optimizar su gestión sin perder su esencia En el corazón de Chile, Cadaqués Panadería mantiene viva una tradición milenaria. Louis, ...

29/07/2025