Ideas, guías y tendencias para gestionar mejor tu restaurante.
Lectura: 5min 20/09/2026
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Ya puedes administrar productos, precios, recetas y promociones de varios locales sin entrar a la cuenta de cada uno. Así funciona Multisucursal, la nueva función de Fudo para ...
16/09/2026
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Más de la mitad de los cierres de caja de un restaurante no cuadra. Antes de sospechar lo peor, conviene mirar el dato con calma: el patrón no apunta a dinero que desaparece, sino ...
31/07/2026
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Merma y desperdicio suenan parecido, pero no son lo mismo, y confundirlos sale caro. La merma es la pérdida natural e inevitable de un insumo cuando lo limpias, lo cortas o lo ...
31/07/2026
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El WhatsApp se volvió un canal de ventas real para los restaurantes: 6 de cada 10 ya lo usan además de las apps de delivery. El problema no es el canal, es cómo se maneja. ...
30/07/2026
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Una cafetería puede facturar bien y aun así dejar poca ganancia, porque el problema casi nunca está en las ventas, sino en los costos que nadie mira: precios mal calculados, ...
27/07/2026
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La certificación de Experto en Gerencia y Administración de Academia Fudo es un curso gratuito y online que enseña a gestionar un restaurante completo con Fudo: costear los ...
26/07/2026
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La certificación de Experto en Cajas y Mostrador de Academia Fudo es un curso gratuito y online que enseña a manejar el flujo de ventas y el control de caja de un restaurante con ...
25/07/2026
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La certificación de Camarero Profesional de Academia Fudo es un curso gratuito y online que enseña a manejar el salón de un restaurante con Fudo: abrir mesas, tomar pedidos, ...
24/07/2026
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Academia Fudo es una plataforma de capacitación gratuita para el sector gastronómico, con certificaciones organizadas por rol: camarero, cajero, gerencia y cafetería. Son 100% ...
22/07/2026