Blog sobre gestión, tecnología y tendencias para negocios gastronómicos en LATAM | Fudo

KDS: todo lo que hay que saber sobre la pantalla de cocina para comandas digitales

Lectura: 16min 24/11/2023

KDS: todo lo que hay que saber sobre la pantalla de cocina para comandas digitales

En la constante búsqueda de agilizar las tareas de un restaurante, desde la toma de pedidos hasta la ejecución en la cocina, la tecnología ha superado los métodos tradicionales, dando paso a la revolución digital. En este escenario, el Kitchen Display System (KDS) emerge como una piedra angular, transformando la ...
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Lectura: 8min FUDO

Puerta de la feria de gastronomía MAPPA

MAPPA 2023: ¿cómo contactar a los productores agroalimentarios que participaban de la feria?

El Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA) suspendió hasta nuevo aviso la tercera edición de la feria programada para septiembre de 2023.

23/08/2023

Lectura: 3min FUDO

persona sosteniendo un celular

5 razones por las que los camareros deberían usar una app móvil en el restaurante

El servicio de un camarero es un aspecto fundamental en la industria gastronómica y puede influir en el éxito y la rentabilidad de un establecimiento. Por este motivo, es ...

15/05/2023

Lectura: 5min Carolina Micale

Hombre mirando una computadora en su bar

Colombia: ¿los restaurantes deben emitir facturas electrónicas en la DIAN?

Desde el 2020, las leyes que contemplan la emisión de facturas y documentos tributarios en Colombia sufrieron algunos cambios. Esto también repercutió en las responsabilidades de ...

18/08/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

Hombre utilizando una computadora en su cafetería

5 apps para organizar tareas y proyectos de tu restaurante

Tanto en el trabajo como en el hogar, nuestra productividad puede aumentar cuando estamos más organizados. Y la tecnología, sin duda, es una gran aliada para mejorar el orden y la ...

12/08/2022

Lectura: 7min Carolina Micale

empleada de restaurante mirando una computadora que contiene un software de administración

POS, Punto de venta o sistema ERP: ¿qué tipo de software utilizan los restaurantes?

Si estás por abrir un restaurante, bar, cafetería, foodtruck, dark kitchen o cualquier tipo de negocio gastronómico, seguramente te preguntes por la tecnología que deberías ...

05/08/2022

Lectura: 8min Carolina Micale

taco de res

5 pasos para abrir una taquería

Desde la creación de las tortillas de mole prehispánicas hasta la actualidad, los tacos han fusionado los principales ingredientes de la gastronomía mexicana, convirtiéndolos en ...

06/07/2022

Lectura: 4min FUDO

Mujer trabajando en una cafetería y mirando su computador

Bsale: ¿por qué necesitas un software de facturación electrónica para tu restaurante?

Conocemos la importancia de que todos los negocios estén al día con la nueva normativa sobre facturación electrónica. En la actualidad, en Chile es obligatorio contar con este ...

08/06/2022

Lectura: 4min Carolina Micale

Hombre escribiendo en una computadora y sentado en un bar

Openfactura: ¿cómo facturar electrónicamente en tu restaurante?

En los últimos años, Chile ha sido escenario de cambios e innovación en materia de documentación tributaria. Desde octubre de 2014, a partir de la promulgación de la Ley 20.727, ...

09/02/2022

Lectura: 3min Carolina Micale

Puerta de entrada de Casa Toesca

Casa Toesca: un restobar situado sobre patrimonio histórico

Ubicado en República, barrio emblemático de Santiago de Chile, el restobar Casa Toesca resalta entre la gastronomía sencilla de los puestos de comida rápida y locales informales ...

19/10/2021