Ideas, guías y tendencias para gestionar mejor tu restaurante.
Lectura: 28min 11/09/2026
Lectura: 16min
Más del doble por el mismo plato. La hamburguesa es el producto más caro del menú mexicano relevado y el que más se estira entre un estado y otro: 112% entre sus dos extremos, con ...
10/09/2026
Lectura: 22min
En Cali la salchipapa sale $22.000 y la hamburguesa $21.900. Cien pesos de diferencia, pero a favor de la salchipapa: es la única de las cinco plazas del país donde el plato de ...
10/09/2026
Lectura: 9min
$10.400 de diferencia. Es la brecha más grande en pesos de todo el mapa chileno: ningún otro producto separa tanto a dos regiones.
05/09/2026
Lectura: 9min
Un sándwich en el extremo sur al precio de una pizza entera en el centro de Chile. Los dos números salen del mismo relevamiento, con la misma foto y el mismo método.
04/09/2026
Lectura: 13min
Cuatro veces y media por un plato que arranca con el mismo ingrediente. En el Maule la relación es de 2,7 veces, y a nivel nacional, de 3,1.
03/09/2026
Lectura: 9min
$1.700 de diferencia por el mismo producto, un 74% entre los dos extremos del país. El precio mediano nacional es de $2.900.
01/09/2026
Lectura: 9min
En Chile, Tarapacá, la Metropolitana, Ñuble y Biobío marcan el mismo número, que además es el precio mediano nacional. Atacama queda a diez pesos, con $2.990.
31/08/2026
Lectura: 11min
Casi el doble por el mismo plato. Es el producto más caro de la carta argentina, precio mediano nacional de $12.800, y el único de los nueve que no existe en los mapas de Chile ni ...
29/08/2026
Lectura: 11min
$9.250 contra $9.500. La guarnición más común de la carta argentina llega, en su provincia más cara, a doscientos cincuenta pesos del plato más caro del mapa en su provincia más ...
28/08/2026