Blog sobre gestión, tecnología y tendencias para negocios gastronómicos en LATAM | Fudo

La reina de las hamburguesas

Lectura: 4min 20/04/2017

La reina de las hamburguesas

Motivados por el reciente boom de las hamburgueserías, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires lanzó un concurso para definir cuál es la hamburguesa preferida por el paladar porteño.
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Lectura: 5min FUDO

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Gabriela del Río: Pastelería 1, 2, 3

Como gastronómica y dueña de un restaurante veo una veta que a veces pasamos por alto y que, a su vez, es un punto que nos preocupa a la hora de hacer los números a fin de mes: el ...

17/04/2017

Lectura: 4min FUDO

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Gabriela del Río: Facturas 3 en 1

Hoy les voy a enseñar a preparar una receta fácil, económica y versátil. Si tienen un emprendimiento hotelero o unas cabañas, es una excelente oportunidad para sorprender a sus ...

03/03/2017

Lectura: 3min FUDO

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Conociendo a nuestros clientes: Teatro Ciego

¿Qué ves cuando no ves? A través de recursos sonoros, olfativos y táctiles, el Teatro Ciego invita a los espectadores a emprender un viaje imaginativo a través de los sentidos.

09/02/2017

Lectura: 3min FUDO

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Gabriela del Río: ¡menos gaseosas, más licuados!

Los licuados y el verano van de la mano. Manteniendo el concepto de generar valor agregado a nuestro menú, hoy les propongo tentar a los comensales con algo distinto… ¡menos ...

03/02/2017

Lectura: 2min FUDO

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¡Sé tu propio barman!

¿Cansado de esperar al camarero para pedir la siguiente ronda? Al calor del boom cervecero, un ingenioso sistema de self-serving invita a los clientes a jugar a ser bartenders por ...

27/01/2017

Lectura: 3min FUDO

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Conociendo a nuestros clientes: Nueva Casa Japonesa

Tras la tumultuosa expansión del sushi fusión durante los últimos años, Nueva Casa Japonesa emerge como un baluarte de la tradición nipona en búsqueda de encauzar las sendas de la ...

19/01/2017

Lectura: 2min FUDO

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¿Batería baja?: una solución para tus clientes

¿Alguna vez te sentiste desesperado al quedarte sin batería justo antes de entrar a un restaurante? Dos emprendedores argentinos idearon una solución para que los clientes de ...

12/01/2017

Lectura: 2min FUDO

La música hace la diferencia

Uno de los errores más comunes al momento de gestionar un restaurante, es el de menospreciar la importancia de la música como un elemento fundamental para mejorar la experiencia ...

29/12/2016

Lectura: 3min FUDO

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Conociendo a nuestros clientes: Matambre

En el barrio de San Telmo, un grupo de artistas mancomunados por el amor a la gastronomía reinterpreta el concepto del fast food con una propuesta salvaje: una mesa comunitaria, ...

22/12/2016