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¿Cansado de esperar al camarero para pedir la siguiente ronda? Al calor del boom cervecero, un ingenioso sistema de self-serving invita a los clientes a jugar a ser bartenders por ...
27/01/2017
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Tras la tumultuosa expansión del sushi fusión durante los últimos años, Nueva Casa Japonesa emerge como un baluarte de la tradición nipona en búsqueda de encauzar las sendas de la ...
19/01/2017
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12/01/2017
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Uno de los errores más comunes al momento de gestionar un restaurante, es el de menospreciar la importancia de la música como un elemento fundamental para mejorar la experiencia ...
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En el barrio de San Telmo, un grupo de artistas mancomunados por el amor a la gastronomía reinterpreta el concepto del fast food con una propuesta salvaje: una mesa comunitaria, ...
22/12/2016
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25/11/2016
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Está comprobado que cuando a un cliente se le ofrecen distintas alternativas de un mismo tipo de producto, por lo general, tiende a descartar las opciones más extremas. Ya sea por ...
13/10/2016
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Antes que nada es importante destacar un error muy común que hacen muchos restaurantes por desconocimiento en Facebook que es crear cuentas de amigos, como si fuese un usuario ...
29/09/2016
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¿La cocina es inmutable? Evidentemente, no.
28/09/2016