+90% en ventas y +50% en pedidos: la transformación de Café Sur con Fudo

En solo cinco meses, Café Sur Baradero no solo logró tener el control total de su operación diaria, sino que también duplicó sus ventas y aumentó sus pedidos a la mitad. ¿La clave? Cambiar su sistema de gestión por Fudo y empezar a tomar decisiones con datos reales.

Más ventas, más pedidos y cero papel

Antes de Fudo, en Café Sur Baradero las ventas se anotaban en una planilla, las comandas se hacían a mano y los registros diarios dependían de cuánto tiempo y energía quedara al final del día. El resultado: poca claridad en los números y ninguna herramienta concreta para mejorar la rentabilidad.

“Fudo nos resolvió los registros diarios. Antes usábamos una planilla y las comandas de papel. Hoy, con un par de clics tenemos todo al día”, cuenta el equipo.

Con la implementación de Fudo, los cambios fueron inmediatos:

• Las ventas directas aumentaron un 90%.
• La cantidad de pedidos creció un 50%.
• Y el control de gastos, que antes era una tarea postergada, se integró al día a día con apenas unos clics.

Ver los márgenes cambió el negocio

Uno de los puntos de inflexión fue la posibilidad de analizar el costeo de cada producto. Gracias a los reportes y la interfaz enfocada 100% en gastronomía, el equipo de Café Sur Baradero pudo ver con claridad los márgenes reales y tomar mejores decisiones.

“Tener los costos y los márgenes tan claros fue el inicio de la rentabilidad para Café Sur”.

Menos tiempo en la compu, más foco en el servicio

Con Fudo, el tiempo que antes se dedicaba a tareas administrativas ahora se usa para lo que realmente importa: mejorar la experiencia de quienes visitan el café. La interfaz simple, moderna y sin necesidad de instalación permite trabajar desde cualquier dispositivo y simplifica la gestión diaria.

De operar a ciegas a decidir con datos

Fudo transforma la manera en que los restaurantes trabajan: automatiza procesos clave, ordena la operación y, sobre todo, pone la información al alcance para tomar decisiones inteligentes.

Para Café Sur Baradero, eso significó dejar atrás el caos operativo y enfocarse en crecer.