Lectura: 4min Carolina Micale
De informáticos a gastronómicos: la historia de éxito de Zago's Sushi
Tras el deseo de llevar una vida diferente a la que conocían, Asdrubal Pirona, su esposa y su hija se animaron a migrar de Venezuela a Chile en 2017. Gracias a esa decisión, y a ...
12/05/2022
Lectura: 8min Carolina Micale
¿Qué se necesita para empezar una cafetería de especialidad y cómo diferenciarla de las demás?
En los últimos años, el surgimiento de una “tercera ola del café” ha resonado con fuerza en el mundo de la gastronomía. La renombrada “cafetería de especialidad” emergió de una ...
26/04/2022
Lectura: 6min Carolina Micale
¿Cómo abrir una pizzería?: 5 pasos a seguir
Si estás pensando en montar una pizzería seguramente tengas muchas dudas, excepto dos: la pizza es uno de los alimentos más amados del mundo y probablemente no exista ciudad que ...
18/02/2022
