Blog sobre gestión, tecnología y tendencias para negocios gastronómicos en LATAM | Fudo

Gabriela del Río: Mi experiencia en la Feria Masticar 2017

Lectura: 3min 02/06/2017

Gabriela del Río: Mi experiencia en la Feria Masticar 2017

Cuando llegamos a la esquina de Zapiola y Matienzo no podíamos creer la cantidad de personas que se había acumulado alrededor de la feria. Colas y colas de gente sacando entradas…¡parecía un recital de los Rolling Stones! Por suerte, la agencia Córdoba Turismo ya tenía todo organizado para nuestro grupo de cocineros y ...
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¡Luz, cámara…cocción!: 5 documentales gastronómicos que deberías ver

Cuando la alfombra roja se despliega por los pasillos de los restaurantes, la magia del cine nos permite adentrarnos en el mundo de los grandes maestros de la cocina. Pero ¿es el ...

01/06/2017

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Imperio Growler: cuando la cerveza se bebe en casa

Concentrados en un radio de pocas cuadras, en medio del ajetreo urbano, proliferan locales donde los transeúntes entran y salen abrazando botellones de cerveza. Emplazados entre ...

18/05/2017

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Feria Masticar 2017: Todo lo que hay que saber

A partir del día de mañana y hasta el domingo 14 de mayo, se llevará a cabo la sexta edición de la Feria Masticar en el barrio de Palermo, en la Ciudad de Buenos Aires.

10/05/2017

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Gabriela del Río: La primera impresión es la que cuenta

Los comensales siempre llegan a nuestros restaurantes con muchas expectativas, con ganas de comer rico y por sobre todas las cosas, esperando que los sorprendamos. Por eso, hoy ...

05/05/2017

Lectura: 2min FUDO

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5 apps para potenciar la cuenta de Instagram de tu restaurante

Instagram es una de las redes sociales más populares en la actualidad y por ello resulta una herramienta sumamente eficaz para dar a conocer tu negocio. Si una imagen vale más que ...

27/04/2017

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La reina de las hamburguesas

Motivados por el reciente boom de las hamburgueserías, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires lanzó un concurso para definir cuál es la hamburguesa preferida por el paladar ...

20/04/2017

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Gabriela del Río: Pastelería 1, 2, 3

Como gastronómica y dueña de un restaurante veo una veta que a veces pasamos por alto y que, a su vez, es un punto que nos preocupa a la hora de hacer los números a fin de mes: el ...

17/04/2017

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Gabriela del Río: Facturas 3 en 1

Hoy les voy a enseñar a preparar una receta fácil, económica y versátil. Si tienen un emprendimiento hotelero o unas cabañas, es una excelente oportunidad para sorprender a sus ...

03/03/2017

Lectura: 3min FUDO

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Conociendo a nuestros clientes: Teatro Ciego

¿Qué ves cuando no ves? A través de recursos sonoros, olfativos y táctiles, el Teatro Ciego invita a los espectadores a emprender un viaje imaginativo a través de los sentidos.

09/02/2017