07/11/2024
Lectura: 4min
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Cada vez más bares y restaurantes se suman a la tendencia del Happy Hour. Sin embargo, muchos se preguntan si la famosa promoción 2x1 realmente funciona para atraer clientes y mejorar las ventas.
En este artículo, te contamos cómo aprovechar el Happy Hour para atraer más personas a tu local y lograr que esa experiencia sea memorable. Además, el 12 de noviembre es el Día del Happy Hour y la excusa perfecta para probar estas estrategias.
La respuesta es: depende de cómo la uses. Las promociones 2x1 o descuentos durante el Happy Hour pueden atraer clientes si están bien pensadas y diseñadas. Si bien pueden ser un buen primer paso para captar la atención de los clientes, el verdadero éxito del Happy Hour está en ofrecerles algo más allá de una bebida a precio especial.
Los negocios gastronómicos que han implementado esta estrategia de forma exitosa han aprendido a diseñar una experiencia completa que aliente a los clientes a quedarse más tiempo, consumir más y disfrutar del momento.
La clave del Happy Hour no está solo en el precio, sino también en el momento. Un horario ideal es justo después de la jornada laboral, entre las 18:00 y las 20:00, ya que es un momento en el que las personas buscan desconectar y socializar. Este horario permite atraer a grupos de amigos, compañeros de trabajo y parejas que buscan un momento de relax.
Al hacer que el Happy Hour esté disponible en ese momento, tienes más probabilidades de llenar el local y mejorar la experiencia de tus clientes.
Una oferta atractiva no solo incrementa las probabilidades de que los clientes se queden más tiempo, sino que también los invita a gastar más. Un Happy Hour puede ir más allá del 2x1 en bebidas: considera incluir aperitivos a precios reducidos, combos de bebidas y snacks, o incluso promociones que incentiven a invitar a más amigos.
La idea es crear un ambiente en el que tus clientes quieran quedarse y probar más de lo que tu negocio tiene para ofrecer.
La magia del Happy Hour está en su capacidad para generar ventas adicionales. Con cada bebida servida, aumenta la posibilidad de que los clientes pidan también algún aperitivo.
Piensa en complementos como papas fritas, tablas de quesos, o snacks especiales que acompañen las bebidas y aprovechen el impulso inicial del Happy Hour para incrementar el ticket promedio.
Una promoción de Happy Hour sólo tendrá éxito si tus clientes saben que existe. Aprovecha las redes sociales, el email marketing y hasta cartelería en tu local para comunicar la oferta.
Los clientes responden bien a las promociones creativas, especialmente si usas frases atractivas, colores llamativos y les recuerdas constantemente el horario y las opciones que tienen a su disposición.
Con un sistema de gestión adecuado, como Fudo, administrar promociones de Happy Hour es más fácil y preciso. La funcionalidad de Listas de precios permite asignar distintos precios a un conjunto de productos preexistentes, lo que resulta sumamente útil para aplicar precios variables según el tipo de venta.
Estas listas pueden aplicarse manualmente al gestionar una venta, o bien, configurarse para que se activen de forma automática en una franja horaria predeterminada. Así, puedes programar la lista de precios especial para el Happy Hour sin necesidad de realizar ajustes manuales cada día.
Con un sistema de gestión adecuado, puedes administrar de forma sencilla tus promociones de Happy Hour, evitando errores y asegurando que las cuentas sean claras y precisas para todos.
Entonces, ¿qué promoción pondrás en práctica este Día del Happy Hour?
Recuerda, el éxito de un negocio gastronómico durante esta fecha en particular está en una oferta atractiva, un horario bien elegido y en hacer que cada cliente se sienta bienvenido.
